クラスメートだったチョウさん(中国人)から教わった餃子です。野菜もたっぷり。皮を手作りするともっとおいしい!(厚めの皮でモチもちしておいしい!)
コツ、ポイント
やっぱりポイントはセロリかね?珍しいよね。でもセロリが嫌いな人でもいけます。きゃぺつや白菜など入れてももちろんオッケー。
1.
セロリとにんじんはスティック状に切ってさっとゆでて、みじん切りして、水気はしぼる。
2.
ボールに、お肉、野菜、玉ねぎみじんぎり、と調味料を入れて混ぜる。片栗粉を入れて混ぜる。
3.
餃子の皮に包む。焼いても水餃子にしてもおいしい。肉があまったら肉団子スープにしてもおいしい!
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