コツ、ポイント
お好みですりごまをた~っぷり混ぜるといっそう美味しくなります♪
作り置きできるので、我が家では「おせち」の一品としても大活躍です!
出来立てより二日目の方が味がしみて美味しいかも?
1.
干ししいたけは水につけ戻して千切りに。
れんこんはサッと下茹でし、いちょう切り。
その他の材料は適宜千切りに!
2.
フライパンにサラダ油を熱し、大根、干ししいたけを炒め、油が全体に馴染んだら他の材料も混ぜ炒める。
3.
全体に火が通ったら、合わせ酢◆を回し入れ、火を止める間際にごま油を入れて出来上がり♪
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