芯をくりぬいたりんごを、丸ごと入れて焼き上げたケーキです。
秋だけのお楽しみ。
コツ、ポイント
りんごは、あればぜひぜひ紅玉を使ってください♪
たっぷりのバニラアイスを添えて召し上がってください。
1.
卵と牛乳は室温に戻す。りんごは丸のまま皮をむき、芯を取り除く。
小麦粉、BPは、ふるい、ボールに入れて砂糖と混ぜておく。
2.
鍋を中火で熱し、♪バター、♪砂糖とともに、りんごを炒める。
キャラメルはりんごに絡めるようにしながら、焦げつきに気をつけて。
3.
卵をほぐして①に混ぜ、牛乳(とお好みでシナモン)を加えて、よく混ぜる。
さらに溶かしバターも加え、混ぜ合わせる。
4.
バター(分量外)を塗ったケーキ型に生地をながしこみ、②のりんごを並べる。
180度のオーブンで50~60分焼く。
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