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美肌をつくる、ビタミンポトフ
by Mouton
寒い冬、乾燥肌に悩まされる冬はあったかポトフがおすすめ! ビタミンとコラーゲンがたっぷり詰まった具を選んでみてね。買ったはいいけどいまいちだったワイン(この季節はボジョレーヌーヴォとか!?)を上手につかってしまいましょう。
コツ、ポイント
長く煮込む時はじゃがいもが煮崩れないように注意。 たまねぎはおしりを切り落とさないで煮るとばらばらにならない。
材料
(2人分)
にんじん
1本
大根
5分の1本
スペアリブ肉
6個
じゃがいも
1個
長ねぎ
4分の1本
たまねぎ
小1個
コンソメ
10g
塩・黒コショウ
適量
にんにく
好みで
ローリエ
2枚
残り物ワイン
好みで
このレシピの生い立ち
乾燥してきて、お肌が荒れ気味・・・ ビタミンをたくさんとりたいと思って、長ネギや大根を入れてみました。 ボージョレヌーヴォも中途半端にあまっていたのでつかってみました。
1.
野菜は適当な大きさに切る。
2.
鍋に水(だいたい4CUPくらい)、野菜、スペアリブ肉、コンソメ、塩コショウ、ローリエ、ワインを入れて煮込む。(10~20分)
https://cookpad.com/recipe/466215
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