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酢豚は酸味で食欲そそりますが、エネルギー高めですよね・・・。ボリュームそのままでお腹いっぱいになれるように、豚肉の揚げ物を厚揚げに変えました。 厚揚げ(生揚げとも言いますね!)は油で揚げていますが大豆製品なので適量なら安心です♪