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さっぱりきゅうり漬け
by ケンコウママ
しょうがをた~っぷり使ったレシピ♪ ドレッシングとしても最高(^O^)
コツ、ポイント
特にないです。作ってすぐ食べても美味しいですし、少し漬けても(何度か混ぜて全体に味をなじませる)美味しいです。
材料
きゅうり
2本
生姜
50gくらい
にんにく
1かけ
★しょうゆ
大さじ3
★酢
大さじ2
★ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも生姜ドレッシングとして、サラダにして食べるのですが、きゅうりが残っていたので、ドレッシングに漬けてみよう。と思いました。
1.
ボウルなどに★を全部入れて軽く混ぜておく
2.
生姜をみじん切りにし、にんにくはすりおろし【1】に入れる
3.
きゅうりをお好みの大きさに切り(写真は数箇所ピーラーで剥き、ざく切り)【2】に入れ、混ぜる
https://cookpad.com/recipe/466217
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