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素敵れんこん団子&肉団子!
by ナナ7月7日にママ
レンコンをすって丸めて外はかりっと♪中はもちもち♪ 左の白いのがレンコンで、右の茶色がひき肉です。
コツ、ポイント
れんこん団子には、刻んだれんこんを加えるといい食感です。
材料
(2種類のボール各 4cm×6個ずつ )
レンコン
15cm×2本
しいたけ
1枚
ひき肉
150g
○片栗粉
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1
○みそ
大さじ1
卵(●卵黄○卵白)
1個
●パン粉
1/2カップ
●しょうゆ
大さじ1
●生姜(チューブでok)
適量
油(素揚げ用)
適量
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい素揚げボールが食べたくなったので。
1.
レンコンをすりおろし、水気を切る。 しいたけも細かく切る。
2.
○を合わせて混ぜ、 団子にする。
3.
ひき肉と●を合わせて混ぜ、団子にする。
4.
160度で、こんがりするまで素揚げする。 やったー!完成!
https://cookpad.com/recipe/466223
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