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さんまのおいしそうな焼き方
by ちゅうさんの家
さんまの焼き色が良いと、とてもおいしそうに見えます。
コツ、ポイント
焼き過ぎると焦げがすごくなりますので、焦げ色が付いたらグリルを止め、余熱で内部まで熱が通るようにするといいでしょう。 食べる寸前に器に盛ると、ふっくらとしてさらにおいしく見えます。
材料
(2人分)
生さんま
2本
粗塩
ひとつまみ
大根おろし
大さじ2
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
みりんが焼けるといい。具合の焦げ色になるので、おいしさを感じます。
1.
生さんまの表面に、ハケでみりんを塗ります。
2.
粗塩を裏表にパラパラ振りかけます。
3.
グリルで焼きます。
4.
焦げ色が付いて焼けたら器に盛り。大根おろしを添えます。
https://cookpad.com/recipe/4662402
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