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いくらと鮭の親子冷製パスタ
by OWARIまるはち
おもてなしにもぴったり!おしゃれないくらのアレンジパスタ
コツ、ポイント
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材料
(4人分(1人分カロリー 643cal))
☆調理時間☆
約25分
いくらしょうゆ漬け
50g
焼き鮭
2匹
アボカド
1個
しそ
4枚
細めのパスタ
400g
オリーブオイル
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ4
わさび
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
このレシピの生い立ち
おもてなしにも使える手軽なレシピです!いくらはご飯にはもちろん合いますがたまにはパスタにも合わせてはいかがでしょうか。わさびをつかってぴりっと味のアクセントにしました。
1.
焼き鮭はほぐしておき、アボカドはサイコロ状に切っておきます。
2.
しそは細切りにします。
3.
パスタを時間通りに茹でて氷水でしっかり冷やします。
4.
大き目のボウルにしょうゆ、みりん、オリーブオイル、にんにく、わさびを混ぜておきます。
5.
冷やしたパスタを4に入れて和えます。
6.
お皿にパスタを盛り付けて、焼き鮭、アボカド、しそ、いくらを盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4662668
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