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オクラときゅうりとワカメの梅肉ソース和え
by yuchizo智
梅の酸味が食欲を出し、オクラのネバネバで夏バテ知らず
コツ、ポイント
梅干しの塩分や、野菜の大きさになどにより、だし醤油の量を調整してください。
材料
(2〜3人ぶん)
塩蔵ワカメ
20gくらい
きゅうり
1本
オクラ
一袋
かつをぶし
小袋1パック
だし醤油
大さじ2〜3
梅干し(大粒)
2〜3粒
このレシピの生い立ち
わかめときゅうりの生姜和えが大好きだったのと、オクラときゅうりのおかか和えが大好きだったので、2つを合わせた上に梅肉で味付けしてみたら美味しかった。
1.
塩蔵ワカメはよく洗い、たっぷりのお湯でよく戻し、食べやすい大きさに切る。
2.
オクラは軽く茹でて小口切り、きゅうりはスライサーで薄切りにする
3.
梅は種を取って細かく叩いておく
4.
だし醤油と叩いた梅を混ぜ合わせる
5.
すべての材料を混ぜ合わせ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4662738
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