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白きくらげ黒きくらげの鶏ムネしゃぶしゃぶ
by みつせ鶏ママ
栄養補給は質の良い食材から♪ 白きくらげはお肌の保湿 黒きくらげは鉄分補給 みつせ鶏ムネ肉は抗酸化物質、 夏バテ防止等々
コツ、ポイント
白きくらげは8倍位に戻るので、 ご注意を。 ムネ肉はみつせ鶏鍋つゆを 80度くらいで しゃぶしゃぶするのがコツ モチモチしたムネ肉を 堪能できます
材料
白と黒のきくらげ
適量
みつせ鶏ムネスライス
適量
みつせ鶏鍋つゆ
適量
つゆを希釈する水
つゆに対して5〜7倍の量
このレシピの生い立ち
白きくらげを購入した後 ル・クルーゼで 赤い食器に出逢いました この器でムネ肉しゃぶしゃぶで スープ食べたいと思って ワクワクしました♡
1.
白きくらげを 購入しました
2.
こんな感じで 乾燥しています
3.
お湯が沸騰して 白きくらげを投入 1分後、 火を止めて30分 余熱で戻します
4.
綺麗に もどりました ぷりぷりで 美味しそうです
5.
黒きくらげは 生を用意したので お湯で 湯通しします
6.
みつせ鶏鍋つゆを 水で希釈して 白と黒きくらげを カットして鍋に 入れ みつせ鶏ムネ肉を しゃぶしゃぶ します
https://cookpad.com/recipe/4663131
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