ヘルシーでお腹に溜まります。
茄子の蒲焼きゎお年寄りから子供まで喜ばれて、お弁当にもGood❣
コツ、ポイント
茄子ゎ焼くと崩れやすいのでサッと両面焼いて調味料を絡めます。
このレシピの生い立ち
サッパリとして食べやすいレシピを考えて❣
1.
しらたきとチンゲンサイゎお湯でサッと湯通しし臭みを取ります。
そして冷水で洗い流し水気を切って置きます❣
2.
小鉢に切って食べやすくしたしらたきと焼き海苔、チンゲンサイを盛り辛子ポン酢を掛けます。
3.
茄子ゎ縦半分横半分に切ります。フライパンに油をひき茄子を両面焼き醤油、味醂、砂糖を加え茄子に絡ませます。
4.
ご飯の上に茄子と山椒を乗せれば茄子の蒲焼き丼の出来上がり❣
https://cookpad.com/recipe/4663141
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.