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昔、中華そばなど絶対に手に入らないアメリカの田舎、そしてイギリスの田舎に住んでいた頃がありまして・・そのとき焼きそばが食べたくて、なんとなくパスタでつくってみたらとても美味しかったのでそれから我が家の定番になりました。いまでは普通の焼きそばよりもこっちを作ることが多いです。日本人はもちろんアメリカ人にも非常に喜ばれますのでパーティによく持っていきます。忙しい時でも簡単に作れるので重宝しています。