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ポークと大根の甘煮
by 駅前魔女食堂
圧力鍋を使うと短時間で出来上がるので 便利です。
コツ、ポイント
ポークはとろとろにならないですが、食べるというよりダシで活躍してもらいます。
材料
ポークリブ
100g
大根
1/2本
人参
1本
A)そばツユ
1/4cup
A)水
1/2cup
A)しょうゆ
小さじ1
A)みりん
大さじ1
A)砂糖
大さじ2
A)酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
通常より甘い煮物が食べたくなりました。
1.
圧力鍋にA)の調味料を全部入れ、沸騰させる。
2.
材料を全部入れて、中火で沸騰したら蓋をして、圧力鍋として蓋のつまみが持ち上がってから3分、タイマーをセットする。
3.
火を止めてそのまま鍋が冷めるまで待つ。
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