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タコとセロリのピリ辛中華味
by Dr仁平
タコの酢のものの中華バージョンです。少しのザーサイと冷やし中華のつゆで、手軽に作れます。
コツ、ポイント
冷やし中華のつゆは、いわばノンオイルの中華ドレッシングです。他のドレッシングでも代用可能です。
材料
(2人分)
タコ(蒸し蛸)
80グラム
セロリ
30グラム
ザーサイ(瓶詰)
20グラム
ミツカン冷やし中華のつゆ
大さじ2
酢
大さじ1
ラー油
小さじ1
このレシピの生い立ち
タコの酢のものをと思っていましたが、キュウリがなく、セロリがあったので、ちょっとアレンジしてみました。
1.
蒸し蛸を3ミリくらいの厚さにスライス。大きければ、適当な大きさに切る。セロリはすじを取り、半分に切り、薄切り。
2.
ビニール袋に、材料を全部入れ、冷蔵庫で30分くらい馴染ませる。汁気を切って、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/466395
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