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やみつき!明太クリームオムライス
by のんたんPT
普通の明太子を使うと高コストになってしまうので、安くて美味しくできる明太クリームを作りたくて(^•..•^)
コツ、ポイント
ソースがダマになってしまった時はこすと大丈夫です!
材料
(1人分)
■
A オムライス
ご飯
茶碗2杯
ベーコンかウインナー、またはチキン
適量
コーン
大さじ2
玉ねぎ
大さじ2
ケチャップ
適量
しおこしょう
適量
バター
10g
■
B
卵
2個
牛乳
大さじ1.5
■
C 明太クリーム
牛乳
400cc
小麦粉
大さじ2
キューピーあえるパスタソース
1人分
このレシピの生い立ち
大好きな明太子をうまくソースにしたくて(^•..•^)
1.
Aの材料でチキンライスを作ります。具材をバターで炒めてからご飯を炒めます。ケチャップの量はご飯の硬さで増減してください。
2.
Bの材料で上の卵を焼きます。 半熟が美味しいのでオススメです。
3.
Cの材料で明太クリームを作ります。 こちらのパスタソースを使います。 小麦粉はふるっておくとダマになりにくいです。
4.
牛乳150ccと小麦粉を混ぜ合わせておきます。牛乳は少しずつ加えてください。この時ダマがなくなるように混ぜ合わせます。
5.
残りの牛乳を火にかけ、明太子ソースを入れます。
6.
明太子ソースのバター部分が溶けたら、小麦粉を溶かした牛乳を入れます。強火でとろみがつくまで火を通します。
7.
出来上がったオムライスに明太クリームをたっぷりかけて、ソースについてきた刻み海苔をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/4663996
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