オーブンで焼かないので、部屋の温度も上げない、冷たく美味しい、夏におすすめのスイーツです♪
コツ、ポイント
直径21センチ皿を使っています。
皿にビスケットを敷き詰める際はスプーンで押しながらするのが、おすすめです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単にできる、冷たいスイーツ
1.
ザルにガーゼを敷き、器に乗せ、ヨーグルトを入れ、水切りする。
2.
ゼラチン板の場合、水80ccを入れた器に、1枚づつ入れ、ふやかしておく。
3.
ビスケットをフードプロセッサーにかけ、ケーキ皿に入れ、ココナッツオイルとよく混ぜて、皿の底と側面に敷き詰める。
4.
1の水切りヨーグルトを3に入れ、平らにする。
5.
小鍋に1で出た乳清、2、ハチミツを入れ、弱火で、ゼラチンを溶かし混ぜたら、ケーキ皿に注ぐ。
6.
5に輪切りオレンジを乗せ、冷蔵庫で2〜3時間、冷やし固める。
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