グリーンが色鮮やか♪簡単のできあがる一品です。忙しい朝にもおすすめ!!
コツ、ポイント
低インシュリンダイエット中の方にはブロッコリーなどでボリュームアップ!!
1.
鶏肉は食べやすい大きさにカットしておく。タマネギはみじん切りに、青梗菜はお尻の方に十文字に切り込みを入れ色好く茹でておく。
2.
グリンピースは色好く指でつぶれる程度に下ゆでしておく。
3.
サラダ油(分量外)少々でタマネギを炒める。しんなりしてきたら鶏肉を炒め、表面に焼き色が付いたら水300cc程度とチキンコンソメを入れしばらく煮込む。
4.
塩・こしょうで味をととのえ、(2)のグリンピースを入れ、さっと煮込む。仕上げに卵を落とし、出来上がり。
5.
青梗菜を4つに切り、皿に盛りつけ、(4)をたっぷり注いで出来上がり。
お好みで、ブロッコリーなどを一緒に煮込んでもボリュームアップ!!
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