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牛スジ肉のさっぱりしぐれ煮
by プー吉
やわらか&さっぱり☆コラーゲンたっぷりのしぐれ煮です。ご飯といっしょにどうぞ♪
コツ、ポイント
☆三温糖を使うことでスッキリとした甘さでコクのあるしぐれ煮に仕上がりました。
材料
(2人分)
ミツカン 純玄米黒酢
1/2カップ
牛スジ肉
150g
薄口しょうゆ
1/4カップ
三温糖
大さじ2
水
1/4カップ
しょうが(千切りにする)
1かけ
サラダオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
これから乾燥が強くなる季節なので、お酢を使ってさっぱり&コラーゲンたっぷりで女性に優しいメニューを考えてみました♪
1.
牛スジ肉を食べやすい大きさに切る。 鍋にサラダオイルを熱し牛スジ肉の表面の色が変わるくらいまで炒める。
2.
1の鍋に純玄米黒酢、薄口しょうゆ、三温糖、水 しょうがを入れて火にかける。
3.
水分が少なくなるまで20分程度煮詰めたら完成★
https://cookpad.com/recipe/466414
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