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簡単☆豆腐のオクラの醤油麹マヨがけ
by シュフ子
簡単豆腐トッピング♪醤油麹マヨで濃厚オクラに♪
コツ、ポイント
・オクラを茹で過ぎない♪・醤油麹の種類により様子を見ながら調整してください♪
材料
(2人分)
オクラ
中3本程度
☆醤油麹
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
豆腐に簡単で栄養のあるものをトッピングしたくて〜♪庭でとれた大きくなってしまったオクラ(笑)と最近お気に入りの醤油麹で♪
1.
オクラを茹でて、冷まし適当に輪切りにする。
2.
オクラに☆を加え混ぜ合わせて、冷蔵庫でよく冷やす。
3.
豆腐を皿に入れ(今回はこくとろ豆腐使用。)豆腐の上に少〜しメンツユか醤油をかけ、その上によく冷やした2を加え完成♪
https://cookpad.com/recipe/4664192
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