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シャケフレーク煎餅
by のんびりさっちゃん
余ったもち米と半端なシャケフレークで、おやつにも酒のアテにも♡
コツ、ポイント
焼き目が付くとすぐ焦げてしまうので、注意です。
材料
(三合分)
もち米
3合
ねこぶだし
大さじ三杯
めんつゆ
大さじ三杯
粗塩
小さじ一杯
鮭フレーク
1瓶
(お好みで)青のり
適量
このレシピの生い立ち
鮭フレークご飯や鮭の炊き込みご飯が美味しいから、煎餅にしてもいいんじゃないか?と思って作って見ました(笑)
1.
もち米を研ぎ、調味料を全部混ぜておきます。
2.
炊飯器にもち米と調味料を含めた水を規定の水位までいれ、シャケフレークも入れたら軽く混ぜ、普通のご飯を炊く設定で炊きます。
3.
炊き上がったらよく混ぜ、味見をし、薄いなら調味料を足します。
4.
クッキングシートに炊き上がったもち米を薄く押し伸ばします。 ※鮭の脂でくっつきにくいのでよく押しつぶします
5.
機種によりますが、トースターの強で約30分、カリカリになるまで焼きます。
6.
お好みの大きさに割って、青のりなどを散らして完成! 冷めても鮭の旨味がじゅわっとでて美味しいです
https://cookpad.com/recipe/4664321
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