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唐辛子無しでも美味しいペペロンチーノ
by くま~☆173
冷蔵庫に特別なものは何もない、1食何とかしたい、そんな時に。 唐辛子を入れないので辛いのが苦手な人にもピッタリ。
コツ、ポイント
小さな子供がいるので、唐辛子は入れずに、塩分も極力減らして作っています。
材料
(2人分)
パスタ
200g
キャベツ
100g
ベーコン(ハーフサイズ)
4枚(約30g)
ニンニク
2片
オリーブ油
大さじ2
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツを使った定番パスタ。簡単に作れて、思い立ったらすぐ食べられます
1.
鍋にお湯をわかす。
2.
キャベツは3cm程のザク切りに、ベーコンは1.5cm程に切る。
3.
ニンニクは1片はみじん切りに、1片は薄切りにする。
4.
お湯が沸騰したら、パスタを入れ、ゆでる。(塩分過多を考え塩は入れません)
5.
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で加熱する。
6.
ニンニクが色づいてきたら、ベーコンを入れ、炒める。(お好みで唐辛子も入れる)
7.
ゆであがり2分前になったら、パスタをゆでている鍋にキャベツを入れ、ゆでる。
8.
アルデンテの状態になったら、パスタとキャベツをフライパンに入れる。
9.
塩を2つまみ入れながら、パスタ、具材、オリーブ油を和える。(塩は好みで味を見ながら調節)
10.
お皿に盛り付け、いろどりにパセリを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/4664325
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