明太子とポテト入りのオムレツです。ほんのりチーズ風味。
コツ、ポイント
たまごのかたさはお好みですが半熟がおススメです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でオムレツを作ってみました。
1.
じゃがいもは小さいさいころ状に切りしばらく水にさらし、火が通るまでレンジで加熱する。明太子はほぐしておく。
2.
ボウルにたまごを割り入れときほぐし、1のじゃがいもと明太子と◎を入れ混ぜ合わせる。
3.
フライパンを十分温め多めの油(分量外)をひき、2を流し入れ大きくかき混ぜる。半熟になったら両側を内側に包み込み、裏返してお皿に盛り付けて出来上がり!
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