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シーフードとゴーヤ、セロリのバタースープ
by 5103n
ゴーヤの苦味とバターの風味が最高のスープです。 夏バテ予防にもなります。
コツ、ポイント
バターが多い方が、風味が引き立って美味しいです。
材料
(1~2人前)
バター
好きなだけ
ゴーヤ
1/2本
セロリ
1/2本
シーフードミックス
150g
コンソメ(キューブ)
半分
味覇
小さじ1弱
塩
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使い切りたくて。
1.
シーフードミックスを解凍する
2.
バターを弱火で溶かし、シーフードミックスを中火で炒める
3.
イカの色が変わったら、ゴーヤ、セロリの順で加えながら炒める
4.
水を入れて、コンソメ、味覇を入れて煮込む
5.
最後に塩を入れて味を整える
https://cookpad.com/recipe/4664469
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