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さつまいもクリームdeクリームパン♪
by yukicoro
くずぴーさんのさつまいもクリームを使ったパン。パンとの相性ばっちり!2009/11/22にパン生地の分量を変更しました。
コツ、ポイント
クリームを包むときに少しでもはみ出ると焼いているときに出てきちゃうので気をつけてください。
材料
(6個分)
サツマイモクリーム
レシピID:287886
強力粉
200グラム
バター
20グラム
砂糖
大さじ2
塩
小さじ2分の1
卵
1個
牛乳
140ml
ドライイースト
小さじ1
このレシピの生い立ち
くずぴーさんのさつまいもクリームがすごくおいしいからこれでパンを作りたくなって作ってみました。
1.
サツマイモクリームを作っておく。
2.
HBにクリーム以外の材料を全部入れる。 (ただし、卵は2分の1個入れてください)
3.
生地が完成したら6等分にしてきれいな面を出して丸めて、固く絞ったふきんをかけて15分ベンチタイム。
4.
3を約直径10センチくらいに伸ばしてサツマイモクリームをはみ出ないようにきっちり包む。(クリームはだいたい20gくらい)
5.
2倍弱くらいになるまで発酵させる。(常温やオーブンの発酵機能を使ってもOKです。)
6.
生地を作るときに残しておいた卵2分の1個を使ってパンに塗る。
7.
190℃で約15分焼く。
8.
焼きが足りないようでしたら追加で焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/466495
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