夏になり大好きな茄子が安くなったのでたくさん食べてます!
これは罪悪感なく食べられます。
コツ、ポイント
なすを絞るときにあまり絞りすぎないように。
2.
なすを茹でます。菜箸で挟んで柔らかくなるまで。
5分位かな。
3.
調味液を作っておきます。
茹で上がった茄子は水に入れて粗熱を取ります。
よく冷まさないと絞った時に熱いです。
4.
調味液と絞った茄子を合えます。
冷蔵庫で冷すとより美味しいです!
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