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柿とカスタードクリームのタルト
by おじょまん
マンゴー?アプリコット?いえいえ、柿なんです。
コツ、ポイント
実の柔らかい柿を使うことがポイントです。
材料
(18cmタルト型)
胚芽入りのタルト生地(レシピID:387117)
1台分
柿(柔らかめのもの)
小・2個
砂糖
適宜
カスタードクリーム(レシピID:466517)
約1カップ
このレシピの生い立ち
今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。
1.
胚芽入りのタルト生地(レシピID:387117)を参照してタルト生地を焼きます。
2.
柿は1cm角程度に切り、軽く煮ます。味をみて適宜砂糖を加えます。焼きあがったタルトに流し入れます。
3.
カスタードクリーム(レシピID:466517)を作ります。2の上に広げます。
4.
冷やしていただきます。
https://cookpad.com/recipe/466523
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