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パクチー山盛り★パクチーチキンサラダ
by ooSATOKOoo
パクチー好きな方に是非♪
コツ、ポイント
スィートチリソースは「タイの台所」と書いてあるものを使って下さい。
材料
(6人分)
鶏モモ
1枚
パクチー
ボウルに1杯
人参
1/3本
紫玉ねぎ
1/4個
ナッツ
適量
A:スィートチリソース
大さじ3
A:ナンプラー
大さじ1
A:レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
パクチーが薬味でなく野菜としてもりもり食べられます。
1.
鶏モモ1枚 軽く塩胡椒、酒大さじ2をふりかけ酒蒸しにして冷蔵庫で冷やしておく。
2.
紫玉ねぎ1/4個 スライスして水にさらし、水気を絞る。
3.
人参1/3本 スライサーで千切りに
4.
ナッツは荒く刻む
5.
パクチーは適当に切る。
6.
鶏モモは冷めたら薄切りにする。
7.
以上をAで和えてナッツをふりかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4665255
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