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フライパンでつくる!具材たっぷりオムレツ
by fiorello
パーティーでの一品におすすめ!フライパンひとつで簡単に作れます。
コツ、ポイント
レシピに出てくる具材以外にもいろいろなものを入れることができそうですね。卵を固めるときにはあまり触らずにそっとしておくのがポイント。弱火で蓋をしてじっくりと火を通すとふわふわの食感に仕上がります。ピザのように切り分けると食べやすいですよ。
材料
(3〜4人分)
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
ベーコン
1パック
卵
4個
牛乳
100cc(1/2カップ)
オリーブオイル
適量
バター
少量
塩こしょう
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
誕生日パーティーがあり、みんなで切り分けて食べられるものを。ということで作りました。
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに。玉ねぎは繊維にそって薄切り(スライス)にする。ベーコンも同様に。
2.
ボウルに卵を割り入れ、牛乳と一緒に良くときほぐしておく。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の具材を入れて中火で炒める。具材に火が通ったら塩こしょうで軽く味付けをする。
4.
炒めた具材の中に2を流し込んで、バターを入れたあとに大きくかき混ぜる。フライパンに蓋をして弱火でじっくりと火を通す。
5.
卵が固まったら、パセリをふりかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4665508
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