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(。Ш。)美味しい!?イカ人参★
by HAINE
この季節になると、母が作ります。 人参が、得意でわ無い私でも、パクパクいけます。
コツ、ポイント
汁気が、足りない!!と思いますが、だんだんシンナリして馴染みますので大丈夫です。
材料
(タッパ1つ分)
スルメ
1袋(60g)
人参
中3本
★昆布つゆ(めんつゆ)
カップ1
★みりん
半カップ
★砂糖
大3程
★醤油
半カップ
このレシピの生い立ち
毎年、母が作っていて。あれ?此れってどうやって作るのかなぁと思ったので。
1.
人参は、千切りにして、塩をして少し水分を抜く(絞る)。スルメは、水で、洗って水切りしておきます。
2.
★の調味料を、合わせる。味見をして砂糖は、お好みで調整してください。一度煮立てる。冷ます。
3.
保存用タッパなどに、1と2を合わせて入れ、半日~一晩置いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/466559
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