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照り大根バーグ、ゆず風味
by とらこぱんつ
バター焼き大根とハンバーグを薄味で照り煮しました。溶けかかったチーズとゆず風味が味のアクセント。
コツ、ポイント
■2は、あっと言う間に煮えますので、途中、蓋を開けて様子を見て下さい。
材料
(2個分)
ニチレイのミニハンバーグ
2個
大根
3cm
スライスチーズ
少々
◇料理酒
小匙2
◇薄口醤油
小匙1
◇みりん
小匙1
◇水
50cc
バター
少々
ゆずの皮
少々
このレシピの生い立ち
■ニチレイのミニハンバーグを使って、簡単に出来てご飯がすすむおかずを作ってみました。ニチレイのミニハンバーグを使ったレシピコンテスト ミニハンバーグ賞
1.
大根は1.5cm厚さに輪切りし、ハンバーグよりやや大きめの型で抜く。柔らかくなるまで下茹でし水気をふく。
2.
フライパンにバターを溶かし、1を両面こんがり焼く。火を弱め◇、凍ったままのハンバーグを入れ、蓋をし弱火で、照りがでるまで煮詰める。
3.
器に大根、型で抜いたスライスチーズ、ハンバーグの順に重ね、ゆずの皮(千切り)、あればイタリアンパセリをあしらう。
https://cookpad.com/recipe/466560
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