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今日のタルタルソース
by toppy1
ゆず果汁使用。
コツ、ポイント
材料
ゆで卵
2個
玉ねぎ
みじん切りにして大さじ2杯
イタリアンパセリ
みじん切りにして大さじ1杯
きゅうりのピクルス
みじん切りにして大さじ2杯
ゆず果汁
1/2個分
マヨネーズ
大さじ1~2杯
クレイジーソルト
適宜
クレイジーペッパー
適宜
ラーメンコショウ
適宜
ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
ゆずがたくさんあるので。
1.
玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす。
2.
イタリアンパセリ&きゅうりのピクルスをみじん切りにする。
3.
水気を切った1&2&ゆず果汁&ピクルスの汁を混ぜる。
4.
ゆで卵の殻を剥き、泡だて器でつぶす。
5.
3&4&調味料を混ぜ、味を調える。
https://cookpad.com/recipe/466580
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