文字サイズ:
小
中
大
印刷する
残りもの総動員の速攻カレー
by leeswijzer
余って冷凍したカレーソースやラタトゥイユをムダなく使って速攻で仕上げるカレー.
コツ、ポイント
残りものの冷凍カレーソースなどはすでに味が完成しているので,まったく手間いらず.
材料
合挽肉
200g
キャベツ
1/2個
玉ねぎ
2個
ニンジン
4本
ニンニク
1玉
缶詰トマト
1缶
カレー粉
適量
サラダ油
適量
■
冷凍食材
スペアリブの骨
10本ほど
鶏手羽元の骨
10本ほど
カレーソース
あるだけ全部
ラタトゥイユ
あるだけ全部
このレシピの生い立ち
今回はカレーソースとラタトゥイユの残りものを再利用したが,パスタ用のミートソースやトマトソースの残りも使える.
1.
骨とざく切りキャベツ・にんじん丸ごと・ニンニク丸ごとを圧力鍋に入れ,かぶるくらいの水を追加する.
2.
高圧設定で半時間加熱して自然減圧する.
3.
深鍋にサラダ油をひいて合挽肉を炒め,串切り玉ねぎを投入した後,カレー粉適量で調味.さらに缶詰トマトを炒め合わせる.
4.
2 の圧力鍋の中身を移して,解凍したカレーソースやラタトゥイユなどを投入して煮込めばもうできあがり.
https://cookpad.com/recipe/4665887
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.