春のソラマメがコーンと一緒においしいてんぷらになります。
2.
卵1個に冷水200ccをいれて割りほぐし、小麦粉を入れさっくりと混ぜる。
かき揚げにするので通常のてんぷらよりも多めに小麦粉を入れる。
3.
小さな器に、そら豆3粒とコーン1杯をいれ大さじ1の2を加えて良く混ぜる。
4.
適温になった油(私は2を箸で少しいれて底からゆっくりと上がってくるくらい)に
スプーンですくっていれてあげる。
少しの塩を振って出来上がり。
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