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まぐろのたたき風
by うがなお
まぐろのお刺身。ちょっと焼き目を入れるだけでいつもと違う感じに変身♪ みんな美味しいって言ってくれるよー。
コツ、ポイント
玉ねぎのほかにも、きゅうりやにんじんの細ーい千切りをのせても。サラダ油をごま油に変えたら中華風に変身しまーす。
材料
短冊のまぐろ
1冊
玉ねぎ
1/4個
ねぎ
適量
●ポン酢
大4
●サラダ油
大1
●砂糖
少々
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらいましたー。 お刺身も一工夫するだけで、ちゃんと料理したーって気分になります(笑)
1.
熱したフライパンに油をひき、短冊のままのまぐろの両面をさっと焼き、焼き目がついたら取り出す。
2.
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、好みの厚さに切る。(写真は切り方が雑でスミマセン・・・)
3.
お皿に盛り、スライスした玉ねぎとネギをのせ、●印を合わせたものをかける。
https://cookpad.com/recipe/466651
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