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なすと玉ねぎの味噌炒め
by よっぺ☆
簡単ですぐに出来るおかずの一品で~す(^o^)
コツ、ポイント
調味料を入れたら軽く混ぜて火を止めて下さい。 ちょっと甘めかも⁉しれませんので砂糖の量はお好みでお願いします。
材料
(2人分)
なす
3個
玉ねぎ
1個
■
調味料
砂糖
大さじ3
味噌
大さじ4
水
小さじ6
油
適量
このレシピの生い立ち
焼き魚の献立に炒め物をと思い簡単にすぐに出来るので~⤴
1.
なすのへたを除き縦半分に切リ斜め1㎝の厚さに切って水にさっとさらす。
2.
玉ねぎを1㎝の厚さのくし形に切る。
3.
ボウルに砂糖、味噌、水を加え混ぜておく。
4.
あたためたフライパンに油を入れ、水気を切ったなすを中火で炒め少し焼き色がついたら玉ねぎも入れ炒める。
5.
なすと玉ねぎがしんなりとしてきたらボウルに作った調味料を入れ軽く炒める。
https://cookpad.com/recipe/4666562
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