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甘辛きんぴらごぼう
by あゆパピ
ラー油でお好みの辛さに出来ます♪
コツ、ポイント
我が家の定番の味です♪ いつも一度にたくさん作って、小分けして冷凍しています。 ちくわがあれば、入れても美味しいです☆
材料
(4人分)
ごぼう
1本
人参
1/2本
ごま油
適量
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
料理酒
小さじ2
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
辛いものが苦手なので、鷹の爪をいれずに、きんぴらごぼうを作りたかった。ラー油だと、好きな辛さに出来るので(*^-^*)
1.
ごぼうはささがきにして、水にさらす。 人参もごぼうに揃えて細長く切っておく。
2.
フライパンを熱し、ごま油を入れ、1を入れる。
3.
全体に油がなじんだら、砂糖、醤油、料理酒を入れ、最後にラー油を適量入れて、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/466673
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