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簡単シンプル!!ロールキャベツ
by tomo828
シンプルだけど、おいしいロールキャベツができました☆冬におすすめの一品です。
コツ、ポイント
キャベツに無理に具を詰めると出てきてしまう可能性があるので、ほどよい量を包んでください。私は具が余ったので、冷凍保存して他の日に中華スープの肉団子として使いました(*^_^*)
材料
(2人分(6個))
キャベツ
6枚
玉ねぎ
小1個
ニンジン
1/3本
★牛豚合挽き肉
230g
★パン粉
大さじ3~4
★卵
1個
★塩・コショウ
少々
塩・あらびきコショウ
少々
水
600cc
コンソメ(固形)
3個
このレシピの生い立ち
とくに面倒なこともないし、色んな調味料を使うわけでもないので、簡単にちゃちゃっとできちゃいます。
1.
キャベツを丁寧に1枚ずつはがし、大きめの鍋でゆでる。しんなりしたらザルにあげて水気をきっておく。
2.
玉ねぎとニンジンをみじん切りにしたらボールに入れて、★の材料も加えて手で捏ねるように混ぜる。それを6分割してまとめておく。
3.
キャベツを広げて2の具を包む。6個包み終えたら、大きめの鍋に並べる。水を注いで強火にかけ、沸騰したら中火にしてコンソメを入れる。コンソメが溶けたら弱火にして1時間弱煮て、塩・あらびきコショウで味を調えたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/466675
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