文字サイズ:
小
中
大
印刷する
台湾まぜそば
by スガマタクミ
簡単台湾まぜそば
コツ、ポイント
調味料のバランスが鍵です 味の好みによって、様々な変化が楽しめそうです
材料
(1人)
ニラ
1/4束
ネギ
ニラと同量
挽肉(無かったので細切れ肉をさらに細かく切りました)
80g
焼肉のタレ
適量
豆板醤
大さじ1
麺つゆ2倍
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
中華太麺
一玉
卵黄
1つ
魚粉
適量
好みのトッピング
お好きに
このレシピの生い立ち
この前初めて台湾まぜそばを食べて、とても美味しかったので、自分でも作ってみました まだまだ、研究の余地ありです
1.
ニラを1cmに切る
2.
ネギを小口切りにする
3.
挽肉を炒めて、焼肉のタレと豆板醤を混ぜる
4.
麺を湯ぜる
5.
麺つゆ、ごま油、醤油、酢を混ぜる
6.
茹で上がった麺に作り方5のタレを混ぜて、挽肉やニラ、ネギ、その他好みのトッピングを盛り付けて、真ん中に卵黄をのせる
7.
魚粉を振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/4666864
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.