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簡単☆手羽元のさっぱり煮
by ☆ヌーピー☆
お酢で煮込むので手羽元でもさっぱりとおいしく食べられます。体がお酢を欲したときにどうぞ!
コツ、ポイント
調味料がすべて同量なので簡単で覚えやすいレシピです。鷹の爪はお好みで。
材料
(3、4人分)
手羽元
500g
卵
4個
黒酢
1/2カップ
しょうゆ
1/2カップ
みりん
1/2カップ
水
1/2カップ
にんにく
1かけ
鷹の爪
1/2~1本
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見たレシピです。元のレシピは、確かゆで卵なし、手羽元1キロで作ってました。
1.
ゆで卵を作っておく。にんにくは包丁でつぶし、鷹の爪は中の種を取り除く。
2.
鍋に調味料とにんにく、鷹の爪を入れ中火にかける。沸騰したら、手羽元を入れる。再び沸騰したら、あくを取り、ゆで卵を入れる。
3.
落し蓋をしてそのまま弱火で20分ほど煮込めばできあがり!
https://cookpad.com/recipe/466718
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