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バナナとゴルゴンゾーラの春巻き
by キティイママ
バナナとちょっと癖のあるゴルゴンゾーラチーズとを一緒に春巻きの皮で揚げました。 ワインと一緒に如何でしょうか?
コツ、ポイント
春巻きの皮は、しっかり止める。ゆるいとチーズが出てしまうので。
材料
(8本分)
バナナ
2本
ゴルゴンゾーラチーズ
50g位
ミニ春巻きの皮
8枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
バナナの春巻きが食べたくなって作りました。冷蔵庫にゴルゴンゾーラがあったので、一緒に揚げてみました。
1.
バナナは、皮を剥いたら直ぐにレモン汁かグラニュー糖をまぶす。(色止め) 横半分に切り、1本を4等分に切る。 ゴルゴンゾーラは小さく切る。
2.
春巻きの皮に、バナナ、ゴルゴンゾーラを置き、巻く。水溶き小麦粉で止める。 170~180℃に熱した油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/466749
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