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長いものミルフィーユ仕立て
by ゆまこたん
長いもをソテーして食べるのも美味しいですよ~!! いろいろ重ねてミルフィーユ仕立てにしてみました。
コツ、ポイント
ハンバーグの付け合せ等でも、長いものソテーをしますが、ホントほくほくさくさくで美味しいんです。おすすめですよ。
材料
長いも
1/2本
とろけるチーズ
上に載るくらい
生ハム
三枚
塩・胡椒
適宜
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
雑誌で生ハムではなく豚バラ肉でミルフィーユをみたので、家にあるものでアレンジ♪ お酒のおつまみに~とおもってたのに、こどもにすごい勢いで食べられてしまいました。
1.
長いもを皮を剥いて輪切りにする。油を敷いたフライパンに、にんにくを入れ香り付けをし、そこで長いもの両面にキレイに色がつくくらいまで焼き、塩コショウを振る。
2.
長いもの上にとろけるチーズを乗せて、フライパンに蓋をしてとろけるまでまつ。
3.
お皿に盛り付けてから、ちょうど上に載るくらいのサイズに切った生ハムをのせ、その上からオリーブオイルをたらす。 と、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/466754
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