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白菜漬けスープ♪漬物アレンジ簡単コンソメ
by 漢方薬のタカキ大林店
なりrinさん、つくれぽ4件ありがとう!ビタミンK葉酸Cを含む白菜♪あっさり味の白菜漬けでうま味がプラスで美味しい
材料
白菜漬け
200g
豚肉(薄切り)
150g
生姜
1かけ分
水
800ml
コンソメ
1個
酒
大さじ2
ねぎ
適量
塩・しょうゆ・こしょう
各少々
片栗粉+水
大さじ1+大さじ2
このレシピの生い立ち
ねぎ 性味:辛・温 帰経:肺・胃 効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結 適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
1.
材料をそろえる。白菜漬けは3cm幅に切って汁気を絞っておく。
2.
鍋を熱し、油を入れて、1cm幅に切った豚肉と生姜のみじん切りを炒め、
3.
1の白菜漬けを入れて炒め、
4.
水・酒・砕いたコンソメを入れてアクを取り、3分煮る
5.
5cmの長さに切ったネギを入れて、味をみて、塩・しょうゆ・こしょうでととのえ
6.
水溶き片栗粉でとろみをつけて
7.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4667712
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