クッキーだけど、ビスケット。バターの香りがして美味しいです~。この生地も冷凍保存がききますよ☆
コツ、ポイント
マーガリンでもできます~。
もう少し牛乳が多くても良いかな・・?
1.
バターを白っぽくなるまで木しゃもじでねります。ふんわりすればおっけーです。
2.
1に、ホットケーキミックスを加え、混ぜます。牛乳も一緒に入れて混ぜ、ひとまとめにします。
3.
ここでオーブンを160℃に温めておきます。
2の生地を薄くのばして型で抜いていきます。生地が縮んでいったりしますが気にせず抜いていきましょう。油orバターを薄く塗っておいた天板の上に並べていきます。
4.
予熱しておいたオーブンで15分ほど焼きます。結構膨らむんですよね~。
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