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やみつき!コロコロ漬物
by うまたれキャベツ
その名の通り、コロコロしてて、チョビチョビつまんで箸が止まらない! 煮干し粉と山椒の絶妙な風味の酒の肴♪♪♪ 煮干し粉でカルシウム バッチリ!
コツ、ポイント
その外に、セロリやカブでも旨いっす!塩のかけすぎに注意です! 納豆の具にしてもGood!!!
材料
(2人分)
きゅうり
半分~1本
大根
2㎝くらい
塩
ひとつまみ
煮干し粉
少々
山椒
少々
このレシピの生い立ち
煮干し粉ってカルシウムとれて、良さそうだなぁと思って。コロコロしてると、チビチビ飲むのに最適かなぁ・・・と。
1.
きゅうり と 大根をサイコロ状に切り、塩ひとつまみ で軽く塩もみをして、5分くらいおく。
2.
1の水気を切り、煮干し粉と山椒をかけ混ぜる。
3.
皿に移し、おこのみで、醤油をタラリ。
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