超簡単です。お鍋にお肉と白菜を並べて蒸し煮にするだけです。美味しいです!自家製ポン酢は、義母から教わりました。是非作ってみてください。
コツ、ポイント
3で蒸気が出たら弱火にする。強火のままだと焦げるので。
お酒の量は適当です。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん頂いたので、お鍋にしました。
1.
白菜は、洗って3,4cm煮幅に切る。
昆布はぬれ布巾で拭き、適当な長さに切る。
3.
2の鍋に、白菜を並べる。白菜の間にお肉を差し込む感じで入れる。あれば、柚子の皮の細切りを散らす。塩(分量外)を振り、酒を全体に掛ける。火に掛け、最初は強火、蒸気が出たら弱火にして20分くらい蒸し煮にする。全体にくたっとなったらOKです。
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