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しっとり生クリームケーキ!
by 鉄体質っこ
しっとりと肌理の細かいケーキです!一日置いたらしっとり☆ 甘さは控えめですが、ほんのりとした甘さなのでついつい食べちゃいます(苦笑)
コツ、ポイント
室温で戻すのが手間な時は、湯せんで柔らかくして下さい。
材料
(約16cm型1本分)
生クリーム
50cc
バター
60g
卵
1個
砂糖
50g
★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
小さじ1
オリーブ油
小さじ1
バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
市販の生クリームケーキがどうしても食べたかったので…何となくで作ってみたら美味しくできました!
1.
※オーブンを180度で予熱しておく。 ※バターは室温で柔らかくしておく。 ※★を合わせてふるっておく。
2.
室温で柔らかくしておいたバターと砂糖を擦り混ぜ、卵・オリーブ油・バニラエッセンスの順で加えながらしっかり混ぜ合わせる。
3.
ふるっておいた★を3回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
4.
粉っぽさがなくなったら型に流しいれ、180度のオーブンで35分程度加熱。竹串でさしても生地がつかなかったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/466902
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