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絶品!!!たけのこの土佐煮
by いぼん
煮物が食べたい!! でも近所の99円ショップしかあいてない!!!! そんな時でも簡単に出来ちゃう煮物です。
コツ、ポイント
お砂糖を少し入れると、優しいお味になります。白だしがない場合は、粉のおだしで大丈夫です。かつおだしがbetter♪
材料
筍(水煮)
1コ
白だし
30ml
お水
筍がひたひたになる位 約200ml
鰹節
6㌘
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
急に煮物が食べたいとのリクエスト...でも近所のスーパーはしまっているし。煮物な感じの材料が全くなかったので...水煮でも食感が変わらない筍のチョイスになりました...
1.
買ってきた水煮の筍を食べやすい大きさにきって、お米のとぎ汁で少し煮る(面倒な時は省略しても大丈夫です!!)
2.
筍、水、だしをお鍋にいれて中火で煮立つ寸前まで温める
3.
温まったら、みりんと砂糖、鰹節をいれて中火で落し蓋をしてコトコト煮込む。 途中で汁気がなくなりそうになったら、水を少し足してください。
https://cookpad.com/recipe/466906
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