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デミグラスなロール白菜
by おぐち
白菜で作ったロールキャベツをデミグラスソースで煮込みました!トロトロになった白菜がソースと絡んで美味しい♪パンをディップして食べると最高~★″
コツ、ポイント
ひき肉に入れる材料は、人参やピーマンでもいいですよね! なんでもありのロール白菜です(笑)
材料
白菜
大きい葉6枚
◎豚ひき肉
300gぐらい
◎玉ねぎ
半玉
◎長ネギ
半分
◎長芋
お好みで
◎チーズ
お好みで
◎粗挽こしょう
お好みで
◎塩
少々
デミグラスソース
市販のものなど
ワイン
1/2カップ位
ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
白菜を丸ごといただいて、大きな葉っぱを、どのように調理するか考えたあげく、市販のデミグラスソースもあったのでこのレシピにしました。
1.
白菜を柔らかめに茹で、ザルなどにあげておきます。
2.
茹でて粗熱がとれたら軸の厚い部分を削ぎます。
3.
◎の材料をよく混ぜます。
4.
茹でた白菜に③のひき肉を包みます。 巻き終わりは、爪楊枝か、スパゲッティで止めます。
5.
鍋一杯に引きつめ、デミグラスとワインなどでグツグツと煮込みます。
6.
一晩置くとよく味がおちつき完成です。
https://cookpad.com/recipe/466916
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