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レンジでうまうま!豆乳スープ(牛乳も可)
by ☆もちたろ
いつも作っている豆乳スープを電子レンジバージョンにしました! 火が通りやすい具材にしています! 簡単でうまいです
コツ、ポイント
火が通りやすい具材ならアレンジ可能!(ベーコン、輪切りの白ネギ、薄切りの玉ねぎなどなど) ウインナーは何でも良いですが、私はピリ辛のウインナー入れるのが好きです。冷凍ベーコン(ラップで小分け)は包丁使わなくても手でポキポキ折れるので便利です
材料
(汁茶碗2杯分(2人分))
ウインナー
3本
千切りキャベツ
ひとつかみぐらい
しめじ
手のひらに半分ぐらい
水
150cc
豆乳(牛乳でもOK)
150cc
塩コショウ
お好み
コンソメキューブ
1つ
このレシピの生い立ち
いつも作っているミルクスープを今回は電子レンジで作れるようにアレンジしました! もちろん鍋で作ってもオッケーですが、ベーコンやウインナーなどダシが出る系の具は必須です!
1.
ウインナーは5ミリの輪切りにする。 キャベツは千切り、しめじはてきとうに切る。
2.
※ しめじやウインナーを冷凍ストックしている人はそれでOK! 解凍もしてない。 サラダの残りの千切りキャベツでもOK!
3.
ボウルに具材と水とコンソメキューブを入れ、ラップをして600wで4分チンする。
4.
豆乳を追加して1分チンする。 (ラップ開ける時は蒸気でやけど注意!)
5.
よく混ぜ、味見して塩コショウで味を整えればできあがり。 (好みによっては塩コショウ入れなくてもOK)
6.
2017年9月 検索トップ10入りしました!
7.
2022年11月 本に載せていただきました!
https://cookpad.com/recipe/4669504
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